Découvrez nos formules
Entrée, plat et dessert à choisir dans la carte Sauvegrain.
FORMULE EXPRESS 24€
Plat + Eau + Café
(uniquement le midi en semaine sauf jour férié)
JEAN RACINE 34€
Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert
SAUVEGRAIN 38€
Entrée + Plat
+ Fromage ou Dessert
PORT ROYAL 44€
Entrée + Plat
+ Fromage + Dessert
FORMULE ENFANT 20€ (-10 ans)
Entrée + Plat + Dessert
Tous les prix affichés sur le site sont TTC et le service est compris dans les tarifs
LES ENTREES
Tatin de tomates et caviar d'aubergine
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Petits nems d'automne au poulet et herbes fraîches, réduction à l'orange
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Crumble aux courgettes, féta et menthe
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Trio de fois gras : terrine, petite crème brulée au fois gras de canard et sucette de fois gras au pain d'épices
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Carpaccio de Saint Jacques juste marinées quelques minutes *
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Velouté de butternut, crispy de lard et noisettes torréfiées
LES PLATS
Croustillant de thon rouge mi-cuit, soja et herbes fraîches *
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Duo de Saint-Jacques et gambas poêlées au beurre de fraise * (+5€)
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Noisettes de lotte au citron confit*
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Entrecôte de bœuf Black Angus au Roquefort
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Magret de canard aux fruits rouges
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Carré d'agneau aux herbes de Provences
LES DESSERTS & FROMAGES
Sélection de fromage
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Panna cotta du moment
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Fondant au chocolat au lait, coeur coulant noisettes et zestes de citron
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Crème brûlée au nougat
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Baba au rhum et au poivre de Timut
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La coupe Sauvegrain : sorbet mangue et passion, ananas rôti au rhum, chantilly
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Café gourmand (+3€)
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Champagne gourmand (+9€)
*Selon l’arrivage