Découvrez notre carte

Midi et soir, nos plats sont disponibles à la carte.
Proposé par notre Chef Valentin Riolon et notre Chef pâtissier Valentin Areias

  Plat + Dessert + Boisson (sirop à l’eau 25 cl)
(Poulet ou poisson pané et purée de légumes et glace)

Panna cotta de courge, praliné noisette, siphon citron confit 11€
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Pastilla d’agneau, mousseline de patates douces, condiment ail et miel, huile de chorizo 13€
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Tartare de lieu jaune, gingembre, sorbet pomme concombre et tuile de sésame noir 15€

Maquereau grillé, laquage à l’abricot, poireau confit, coulis herbacé et lait de coco 26€
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Filet de bar, haricot blanc au bouillon, émulsion safranée, lard grillé et aioli àl’ail noir 27€
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Effiloché de porc, pleurotes poêlées, mousseline de céleri, jus corsé, condiment pomme vanille, sarrasin 28€

Les desserts sont à commander en début de repas

Assiette de dégustation de fromages 15€
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Le Tiramisu en siphon pistache et fleur d’oranger, cheveux d’ange caramélisés 12€
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Figue marinée au Porto, crème de faisselle et mûre, sorbet cassis et crumble pécan 13€
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Brownie chocolat, dulce de leche, ganache chocolat lacté et glace au pain grillé 14€