Découvrez nos formules
Entrée, plat et dessert à choisir dans la carte Sauvegrain.
FORMULE EXPRESS 24€
Plat + Eau + Café
(uniquement le midi en semaine sauf jour férié)
JEAN RACINE 34€
Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert
SAUVEGRAIN 38€
Entrée + Plat
+ Fromage ou Dessert
PORT ROYAL 44€
Entrée + Plat
+ Fromage + Dessert
FORMULE ENFANT 20€ (-10 ans)
Entrée + Plat + Dessert
Tous les prix affichés sur le site sont TTC et le service est compris dans les tarifs
LES ENTREES
Tartare d'avocat aux crevettes sautées à l'ail et à la coriandre *
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Asperges blanches à l'espuma de pomme de terre et au romarin
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Saumon « Gravlax » maison, et sa sauce à l’aneth *
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Trio de fois gras : terrine, petite crème brulée au fois gras de canard et sucette de fois gras aux noisettes torréfiées
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Ceviche de dorade au lait de coco épicé *
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Salade Sauvegrain : Mesclun, crudités, mozarella, mardons, magret fumé et croustillant de chèvre
LES PLATS
Croustillant de thon rouge mi-cuit, soja et herbes fraîches *
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Saint-Jacques poêlées au beurre de fraise * (+5€)
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Lotte au citron confit*
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Pavé de filet de boeuf périgourdine
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Magret de canard au curry vert
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Carré d'agneau aux herbes de provence
LES DESSERTS & FROMAGES
Sélection de fromage
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Salade de fruits frais et son sorbet
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Cheesecake au Limoncello
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Fraise Melba à notre façon
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Le Tiramisu
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Mousse au chocolat et chantilly à la pistache
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La coupe Sauvegrain : Cerises amaréna, sorbet cerise et chantilly
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Café gourmand (+3€)
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Champagne gourmand (+9€)
*Selon l’arrivage