• Skip to primary navigation
  • Skip to main content

logo terrasse de sauvegrain

(+33) 01 30 43 70 73

Réservez
MENUMENU
  • Accueil
  • Notre carte
  • Offres groupes
  • L'hôtel de sauvegrain
  • Nous contacter

Découvrez nos formules

Entrée, plat et dessert à choisir dans la carte Sauvegrain.

FORMULE EXPRESS 25€

Plat + Café
(uniquement le midi en semaine sauf jour férié)

JEAN RACINE 38€

Entrée + Plat 
ou
Plat + Dessert

 

SAUVEGRAIN 42€

Entrée + Plat
+ Fromage ou Dessert

 

PORT ROYAL 48€

Entrée + Plat
+ Fromage + Dessert

FORMULE ENFANT 20€ (-10 ans)

Entrée + Plat + Dessert

Tous les prix affichés sur le site sont TTC et le service est compris dans les tarifs

NOTRE CARTE SAUVEGRAIN

LES ENTREES

Chou fleur frit à l'huile de curry, sommités de chou romanesco et croûtons
•
Carpaccio de Saint-Jacques autour du céleri branche et du fruit de la passion
•
Cannelloni de seiche au tourteau, purée de fenouil au citron vert et algue de nori
•
L’œuf en Meurette : œuf poché, vin rouge et foie gras, poêlée de champignons.
•
Terrine de foie gras aux cèpes, gelée et condiments aux cèpes +5 euro

 

LES PLATS

Croustillant de thon rouge aux herbes et sésame,
aubergines confites, caviar d'aubergines et ail noir
•
Cabillaud confit, galette de riz croustillante au lait de coco, émulsion
de citronnelle, chou pak choï, huile de crevettes grises.
•
Picanha, feijoada à notre façon et riz Vénéré, farofa (semoule de manioc), jus de viande.
•
Selle d’agneau en croûte de nori, haricots de Paimpol, salicorne fraîche et syphon de citron confit.

 

LES DESSERTS & FROMAGES

Sélection de fromages affinés
•
Tartelette aux figues, ganache chocolat blanc et fleur d’oranger.
•
Biscuit amande, confit de framboise et verveine, framboises et glace au lait d'amande.
•
Panacotta à la noix de coco, coulis de mangue. ( Sans gluten, sans lactose)
•
Profiteroles, glace noisette et chocolat chaud ( Chocolat Valrhona)

*Selon l’arrivage

logo terrasse de sauvegrain

14 rue de port royal - 78470 Saint Lambert Des Bois
(+33) 01 30 43 70 73 - restaurant@sauvegrain.eu

Accès & Contact | Mentions légales | Plan du site

Abonnez-vous à la newsletter

Inscrivez votre email et soyez informé des nouveautés
à la Terrasse de Sauvegrain

logo_logis copie

Copyright © 2021 · Genesis Sample on Genesis Framework · WordPress · Log in

En consultant ce site vous acceptez l'utilisation des cookies.